Na realização do ensaio 5D contamos com a colaboração da estudante estagiária ERASMUS, Lucie Hernady da Faculdade de Tecnologia da Universidade Tomas Bata, em Zlin, na República Checa.
A Lucie encontra-se a fazer um estágio prático ERASMUS sob o tema “Cheese microbiology: Development and application of selected autochthonous lactic acid bacteria for raw ewes cheese production”, no âmbito do projeto SERPAFLORA, a decorrer entre 31/5/2022 e 29/7/2022.
A Lucie está a adorar e tem demostrado uma excelente capacidade de trabalho, participando em todas as fases do ensaio, desde a preparação dos inóculos, ao controlo microbiológico dos leites e queijos.
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In carrying out the 5D essay, we had the collaboration of the ERASMUS student, Lucie Hernady from the Faculty of Technology of the Tomas Bata University, in Zlin, Czech Republic.
Lucie is doing an ERASMUS practical internship under the theme “Cheese microbiology: Development and application of selected autochthonous lactic acid bacteria for raw ewes cheese production”, within the scope of the SERPAFLORA project, taking place between 31/5/2022 and 29 /7/2022.
Lucie is loving it and has shown an excellent ability to work, participating in all stages of the test, from the preparation of inoculum, to the microbiological control of milk and cheese.
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