O Serpaflora esteve presente no XVI Encontro de Química dos Alimentos: Bio-sustentabilidade e Bio-segurança alimentar, Inovação e qualidade alimentar, 23-26 de outubro de 2022, em Castelo Branco, com a apresentação em painel: “Application of autochthonous lactic acid bacteria as starter cultures for ewes’ milk cheese production” (2022) Gomes, S., Alvarenga, N., Esteves, M. P., Martins, A. P. L., Araújo-Rodrigues, H., Soares, J., Pintado, M., Serol, P., Lampreia, C., Floro, A., Costa, M Carvalho, M. J., Dias, J., Amaral, O., Macedo, A., Santos, M. T.
Para consultar o poster apresentado clique no link abaixo:
Poster_Encontro_Quimica_Alimentos_Serpaflora
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