O Serpaflora esteve presente na 13th International Food Data Conference (IFDC) que decorreu em Lisboa entre 16 e 18 de outubro de 2019 sob o tema geral “Challenges for Food Databases in the Bioinformatics Era”. Neste âmbito foi apresentado o poster “Characterization of Serpa Cheese Microbiome by High Throughput DNA Sequencing (HTS) as a Tool to Ensure its Authenticity”.
