A equipa do grupo operacional SERPAFLORA publicou mais um artigo, desta vez com o tema "Impact of LAB from Serpa PDO Cheese in Cheese...

O evento final de divulgação do GO SERPAFLORA, sob o tema “VALORIZAÇÃO DA FLORA AUTÓCTONE DO QUEIJO SERPA”, decorreu no dia 30 de...

O Serpaflora esteve presente no XVI Encontro de Química dos Alimentos: Bio-sustentabilidade e Bio-segurança alimentar, Inovação e...

O Serpaflora esteve presente na Cimeira Nacional Agroinovação 2022 - Agroinov 22, 11 e 12 de outubro, CNEMA – Centro Nacional de...

O GO Serpaflora é um projeto em que se pretende valorizar a diversidade microbiana do queijo Serpa no sentido de se poderem desenhar...

Foi Publicado em junho um artigo científico no âmbito do projeto Serpaflora na edição especial "The Microbiology of Cheese", da revista...

O projeto SERPAFLORA, conta com a colaboração de dois alunos do Agrupamento de Escolas de Mértola, curso Profissional de Técnico de...

Na realização do ensaio 5D contamos com a colaboração da estudante estagiária ERASMUS, Lucie Hernady da Faculdade de Tecnologia da...

O ensaio industrial está a decorrer nas queijarias Almocreva e Guilherme, parceiras do projeto. Os resultados obtidos nos ensaios...

No passado dia 28 de janeiro de 2022, teve lugar o 2º Grupo Focal Serpaflora sob o tema “PROVA FINAL SERPAFLORA – ENSAIO INÓCULO...

O projeto SERPAFLORA marcou presença no workshop online "O leite e o queijo. Mercado e inovação", organizado pelo Centro de Competências...

O Grupo Operacional SERPAFLORA apresentou um poster com o título “Use of autochthonous mesophilic lactic acid bacteria as starter...

Apresentação do projeto SERPAFLORA, no evento integrado no Programa "Erasmus+ International Credit Mobility (ICM) - Meeting on...

O projeto SERPAFLORA esteve presente no XV Encontro de Química dos Alimentos, que se realizou na Madeira, entre os dias 05 e 08 de...

O projeto SERPAFLORA foi apresentado no Webinar: "Investigação para o Desenvolvimento e Inovação no Setor dos Laticínios" organizado pelo...

O SERPAFLORA irá estar presente na 20ª edição da Feira do Queijo do Alentejo, em Serpa, com uma apresentação sob o tema "Serpaflora,...

Foi publicado na revista Ovelha nº 73, revista da Associação de Agricultores do Sul (ACOS), um artigo de divulgação do projecto...

Foram publicados na revista Tecnoalimentar - Revista da Indústria Alimentar, nº 22 e 23, os artigos elaborados no âmbito do projeto...

Foi publicado numa revista de primeiro quartil, mais um artigo científico elaborado no âmbito do projeto Serpaflora: A review on...

Foi publicado numa revista de primeiro quartil, mais um artigo científico elaborado no âmbito do projecto Serpaflora: Screening of...