Entre os dias 22 e 24 de fevereiro de 2019, irá realizar-se mais uma edição da Feira do Queijo do Alentejo, no parque de feiras e exposições de Serpa.
No âmbito desta feira, serão dinamizadas sessões técnicas relacionadas com a temática do "Queijo". Neste sentido, no dia 24 de fevereiro, na sessão técnica "Apresentação de projetos de investigação e desenvolvimento tecnológico no setor do queijo" será apresentado o Grupo Operacional "SerpaFlora - Valorização da flora autóctone do Queijo Serpa, pela autoria de Teresa Santos do IPBeja, coordenador do projeto.