O Serpaflora esteve presente na “The International Scientific Conference on Raw Milk” que decorreu em Valência, Espanha, de 23 a 25 de Outubro. O objetivo desta Conferência é o de promover a participação e o debate entre cientistas, técnicos, fabricantes de queijos, consumidores, autoridades competentes de saúde e jornalistas, como ponto de partida para a criação de uma rede internacional de cientistas que trabalham com leite cru e o disseminar de conhecimentos nessa área.
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VALORIZAÇÃO DA FLORA AUTÓCTONE
DO QUEIJO SERPA
2017-2022
ALENTEJO
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